Crémant du Jura Brut
A.O.C. Crémant du Jura: Superficie: 331 ettari, produzione: 19,700 ettolitri (93% Blanc) Riconosciuta nel 1995, l’AOC Crémant du Jura si applica a dei vini effervescenti elaborati secondo lo stretto disciplinare dei Crémant, il cosiddetto metodo tradizionale. Si parte dalle uve raccolte all’interno della area dell’AOC Côtes de Jura, le cui uve rosse autorizzate sono il … Continued
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
A.O.C. Crémant du Jura: Superficie: 331 ettari, produzione: 19,700 ettolitri (93% Blanc) Riconosciuta nel 1995, l’AOC Crémant du Jura si applica a dei vini effervescenti elaborati secondo lo stretto disciplinare dei Crémant, il cosiddetto metodo tradizionale. Si parte dalle uve raccolte all’interno della area dell’AOC Côtes de Jura, le cui uve rosse autorizzate sono il Poulsard, il Pinot nero ed il Trousseau. Per le uve bianche sono invece ammessi lo Chardonnay, qui chiamato anche Melon d’Arbois o Gamay Blanc, il Savagnin e il Pinot gris. Vitigni: 70% Chardonnay, 10% Savagnin,
20% Pinot noir, Trousseau, Poulsard.
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Vitigno: 100% Chardonnay