Dal feudo Sortavilla, nel cuore della Sicilia, nel 1950 nasce l’Azienda Agricola Barbuscia. Nostra precisa scelta è puntare su una produzione selezionata, che segue il ciclo delle stagioni e proviene dai campi di cui ci prendiamo cura: solo dove il corretto mix tra scirocco ed escursioni termiche dovute all'altitudine (circa 400 mt. s.l.m) crea un microclima e un giusto equilibrio tra umidità e temperatura. E’ il desiderio di nuove sfide che, nel 2006, ci spinge ad investire per “innovare la tradizione”, offrendo prodotti di primissima scelta, ricchi di sapori genuini, che mantengono però inalterate le loro caratteristiche ed i profumi naturali. Per le nostre conserve utilizziamo esclusivamente ingredienti di origine vegetale, come certificato dal marchio V- LABEL VEGAN che ha validità continentale, con numeri di protocollo identificativi di ciascuna ricetta, a comprovare l’elevato standard qualitativo, sotto il profilo della materia prima, del design, della lavorazione, della confezione, della relativa commercializzazione, in sintonia con l’immagine del marchio e dell’ideologia che viene diffusa e che esso rappresenta. La lavorazione artigianale è importante fattore che ci contraddistingue: dalla messa a dimora alla raccolta del prodotto. La nostra attenzione è focalizzata nella selezione di materie prime, che nella filiera della produzione sono curate da attente, scrupolose operatrici, e ripulite interamente a mano. Offriamo un bouquet di prodotti d’eccellenza, dalla straordinaria versatilità culinaria: ideali per impreziosire antipasti o arricchire primi piatti, caldi o freddi; accompagnano importanti secondi di carne e di pesce; ottimi per personalizzare fantasiose portate, incrementandone il livello qualitativo. Inoltre, grazie all’eleganza del packaging, le nostre specialità sono particolarmente indicate come idea-regalo gourmet. Disponiamo della certificazione del sistema di gestione per la qualità ISO 9001:2008, a garanzia delle diverse fasi di lavorazione.