Pommard ‘Petit Noizons’
Superficie Vitata: 8 ettari Produzione: 2.000 bottiglie AOC Bourgogne Questo vigna di pinot nero si trova nelle alte coste al di sopra del villaggio di Pommard in piena esposizione sud. Il suolo è composto da argilla calcare ossido di ferro , piccoli ciottoli. Vendemmia manuale, fermentazione per 16 giorni in cuve di acciaio e si … Continued
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Superficie Vitata: 8 ettari Produzione: 2.000 bottiglie AOC Bourgogne Questo vigna di pinot nero si trova nelle alte coste al di sopra del villaggio di Pommard in piena esposizione sud. Il suolo è composto da argilla calcare ossido di ferro , piccoli ciottoli. Vendemmia manuale, fermentazione per 16 giorni in cuve di acciaio e si affina per circa 14 mesi in “piece “ di rovere delle quali il 20% nuove le altre di secondo e terzo passaggio. Colore rubino profondo, al naso è ampio e seducente, aromi di frutta e fragola. Acidità, tannini fusi ed equilibrio le sue note al palato. Ottimo a bere dopo 4/7 anni nelle buone annate oltre i 10. Vitigno: 100% pinot nero.
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